ООО «Мясоперерабатывающая компания Алтай»

Производство жилованного мяса, бескостных отрубов, мясных полуфабрикатов, субпродуктов и прочей продукции из говядины и свинины

Перейти к продукции
 

Мы гордимся, что предлагаем лучшее мясо на Алтае!

ООО МПК один из крупнейших производителей блочного мяса, субпродуктов из говядины и свинины по производству продуктов для детей раннего и школьного возрастов и взрослых.

 
ГОСТ
Учитывая тенденции развития рынка по здоровому питанию ООО «МПК Алтай» выпускает продукцию строго соответствующую требованиям:
  • ГОСТ 31799-2012 «Мясо и субпродукты замороженные в блоках для производства продуктов питания для детей раннего возраста», срок хранения 6 месяцев;
  • ГОСТ 31797-2012 «Мясо, Разделка говядины на отрубы (бескостное), срок хранения 12 месяцев;
  • ГОСТ 32244-2012 «Субпродукты мясные обработанные», срок хранения 6 месяцев;
  • ТУ 10.13.14-00138757852-2018 «Полуфабрикаты мясные натуральные замороженные», срок хранения 12 месяцев;
  • ТУ 9212-034-35559904-2015 «Субпродукты мясные обработанные», срок хранения 12 месяцев.
говядина
Отруб тазобедренный говяжий (оквалок) замороженный
ГОСТ 31797-2012
Говядина жилованная массовой долей соединительной и жировой ткани не более 9% (из спинно-поясничного отруба)
ГОСТ 31799-2012
говядина
Полусухожильная мышца бедра (глазной мускул)
ГОСТ 31797-2012
Говядина жилованная массовой долей соединительной и жировой ткани не более 9% (глазной мускул)
ГОСТ 31799-2012
говядина
Отруб спинно-поясничный говяжий замороженный
ГОСТ 31797-2012
Говядина жилованная массовой долей соединительной и жировой ткани не более 9% (из спинно-поясничного отруба)
ГОСТ 31799-2012
говядина
Голяшка говяжья бескостная передняя, задняя
Говядина жилованная производится из говяжьего мяса туш животных первой (I) и второй (II) категорий упитанности, которые разделяют при производстве на три сорта — первый, второй и высший.
ГОСТ 31797-2012
ГОСТ 31799-2012
говядина
Отруб говяжий лопаточный бескостный
Говядина жилованная производится из говяжьего мяса туш животных первой (I) и второй (II) категорий упитанности, которые разделяют при производстве
ГОСТ 31797-2012
ГОСТ 31799-2012
говядина
Отруб тазобедренный говяжий замороженный
ГОСТ 31797-2012
Говядина жилованная массовой долей соединительной и жировой ткани не более 9% (из тазобедренного отруба)
ГОСТ 31799-2012
говядина
Пояснично-повздошная мышца (вырезка)
Говядина жилованная производится из говяжьего мяса туш животных первой (I) и второй (II) категорий упитанности, которые разделяют при производстве
ГОСТ 31799-2012
говядина
Говядина жилованная с соединительной жировой тканью не более 20%
Говядина жилованная производится из говяжьего мяса туш животных первой (I) и второй (II) категорий упитанности, которые разделяют при производстве
ГОСТ 31797-2012
ГОСТ 31799-2012
говядина
Отруб шейно-лопаточный говяжий замороженный
ГОСТ 31797-2012
Говядина жилованная массовой долей соединительной и жировой ткани не более 12% (из тазобедренного отруба)
ГОСТ 31799-2012
говядина
Боковая часть тазабедренного отруба, Замороженная в/у.
говядина
Говядина (односортная) жилованная. Замороженная в/у
говядина
Отруб из говядины лопаточный бескостный, Замороженный в/у
говядина
Полусухожильная мышца бедра (говядина). Замороженный в/у
говядина
Отруб из говядины шейный бескостный, Замороженный в/у
говядина
Задняя и передняя голяшка из говядины бескостная. Замороженная в/у
говядина
Спинно-поясничный отруб бескостный говяжий. Замороженный в/у
говядина
Пояснично-повздошная мышца (вырезка) говяжья. Замороженная в/у

Производство

Основной объем скота для убоя поступает с сельскохозяйственных предприятий агрохолдинга. Контроль технологов и ветврачей присутствует во всем процессе производства: от забоя животных, до заморозки, поэтому мы уверенно даем гарантию качества продукции.

Мясо после обвалки проходит жиловку и удаление большей части жира. Вес одного куска составляет от 3 до 8 кг. Далее куски индивидуально замораживаются и затем упаковываются в гофротару с полиэтиленовым вкладышем. В среднем вес индивидуальной коробки составляет 20кг.

Получить оптовый прайс
Представьтесь
Телефон
Электронная почта

Нажимая на кнопку вы соглашаетесь с условиями политики конфиденциальности

Разработка сайта —